Si vous avez déjà goûté au vinaigre, vous savez que c’est bien plus qu’un simple vinaigre.
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Il s’agit en fait d’un conservateur naturel.
Il permet de conserver plus longtemps le goût des aliments et empêche la prolifération des bactéries qui peuvent altérer le goût des aliments. Un mot sur les cidres : Il existe de nombreuses variétés de cidre, et certaines sont meilleures que d’autres.
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Si vous cherchez à améliorer vos habitudes de consommation, pensez à essayer quelques variétés différentes. Par exemple, les cidres de vin rouge sont parfaits pour les personnes qui aiment les boissons douces et celles qui aiment un peu de douceur dans leur consommation.
Si vous recherchez quelque chose de plus intense, envisagez de passer du cidre ordinaire au cidre pétillant.
Lisez la suite pour en savoir plus.
Pourquoi le vinaigre de cidre est si bon ?
Le cidre est une boisson fabriquée à partir de pommes, de kiwis et de raisins fermentés. Le goût de ces fruits est transmis de génération en génération, et c’est pourquoi les cidres sont si populaires. Non seulement le cidre de pommes fermentées a un goût acidulé qui provient des pommes elles-mêmes, mais le raisin qui le produit a aussi sa propre saveur.
C’est cette association unique de pommes et de raisin qui rend les cidres si intéressants. La raison pour laquelle les cidres sont si bons est double. Tout d’abord, ils sont une excellente source de fibres pour les boissons riches en fibres.
Les fibres sont utiles pour la santé digestive et elles vous permettent de rester rassasié plus longtemps. Deuxièmement, parce qu’ils sont naturellement fermentés, ils sont riches en B2, B3 et B4, ce qui est important pour le bon fonctionnement du système nerveux.
La meilleure façon de préparer le vinaigre de cidre – Quel type de vinaigre de cidre faut-il utiliser ?
Le vinaigre de cidre est produit à partir de deux sources : les raisins sauvages et les pommes. Les raisins sauvages sont les raisins qui portent les enzymes qui constituent l’ADN des pommes.
L’autre avantage du raisin sauvage est son faible taux d’acidité.
En faisant des travaux ménagers, vous vous demandez peut-être pourquoi vous ne ressentez pas l’acidité du vinaigre qui résulte de la cueillette des fruits. La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez contrôler la qualité de votre raisin sauvage cueilli en direct en le blanchissant ou en le lavant soigneusement à l’eau savonneuse.
Choisissez une variété qui vous convient.
Il existe de nombreux types de cidres pour chaque boisson. Vous pouvez choisir entre le doux et le fort. Plus le type est doux, mieux c’est pour vous. Vous devriez également boire des cupciders car ils sont fabriqués à partir de fruits et de légumes fermentés. Cidre de fraise – Un type de cidre légèrement sucré et rafraîchissant. Kombucha aux fraises – Un type de cidre fort et acidulé. Cider-a-Go-Go – Un cidre facile à boire, au goût fort de vinaigre de cidre.
Utilisez la bonne quantité de vinaigre pour la bonne raison.
Pour obtenir les meilleurs cidres, vous devez les boire avec modération. Vous devriez boire un verre de cidre une fois tous les deux jours. Vous pouvez aussi faire un cidre limité dans le temps, mais qui offre quand même beaucoup de saveur. Une bonne règle de base est de boire un gobelet de cidre par jour pendant une semaine.
En résumé
Le vinaigre de cidre est une excellente boisson à préparer car il est naturellement fermenté. Cela signifie que vous obtiendrez une bonne quantité de fibres, d’acidité et de vitamines B2, B3 et B4 qui contribueront au bon fonctionnement du système nerveux. Vous pouvez également faire des cidres en ajoutant des fruits ou des légumes qui ont été fermentés, comme des kiwis, des carottes et des patates douces. Une fois que vous avez trouvé la boisson parfaite à votre goût, vous devriez la boire dès que possible. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont les cidres peuvent améliorer vos habitudes de consommation, pensez à vous procurer un exemplaire du livre The 5% rule book. Ce livre vous montrera exactement comment boire de manière responsable et passer un bon moment.